Az emelkedés hátterében áll még az infláció és a munkaerőhiányból fakadó bérnyomás is. Harcz Zoltán hozzátette, hogy a magyar nyerstej átlagára magasan az uniós kilogrammonkénti 109 forintos átlag alatt van, ami tovább nehezíti a termelők helyzetét. A szakképzett munkaerő megtartását béremeléssel tudnák megoldani, viszont az alacsony bevételek miatt ezt nagyon nehezen tudja kigazdálkodni az ágazat.

Harcz Zoltánt Péller András kérdezte.