Míg 10 évvel ezelőtt csak legfeljebb hat olyan büfékocsit lehetett találni, amely korszerű és trendeket követő ételeket kínált, ma már 180 ilyen van. Ezek már megfelelnek a fenntarthatósági követelményeknek és a fogyasztói mikroigényeknek is.

Az ízeket ma már az ázsiai konyha uralja, de hétvégén 15 ország kínálatát is ki lehet próbálni. Sőt, visszatér a pizza is, a legjobb nápolyi receptúrákkal. Horváth Zoltán főszervezővel Péli Nagy Kata beszélgetett.