A helyenként 15 százalékos drágulás hátterében részben az egekbe szökő energiaárak állnak – mondta a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke. Az árazás térségtől eltérően változhat, de átlagosan 450 forintba fog kerülni egy 5 dekagrammos gombóc.

A cukrászdák jelenleg nehezebb helyzetben vannak, mint a fagylaltozók hiszen a sütemények gyártása a nyári szezonban különösen nagy energiaköltséggel jár. Ennek ellenére a fagylaltozóknak is muszáj lesz árat emelniük az energiaintenzív tevékenység mellett az alapanyagárak megugrása miatt is – tette hozzá Erdélyi Balázs. Berla Attila interjúja.