Ma már világversenyeket nyernek a hazai sajtmanufaktúrák termékei. A sok titok egyike, hogy nem mindegy milyen évszakban érlelődik a sajt, sőt az se, hogy mit legel a tehén és a juh.
A kapolcsi Ódor-Bognár Sajtműhelyben helyben készült Péli Nagy Kata interjúja a tulajdonos Bognár Edinával.
