A Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke elmondta, a sütemények árát is folyamatosan növelniük kell a cukrászatoknak, mert az alapanyag- és energiai árak emelkedését másképp nem tudják kigazdálkodni, de a piac ezt kevésbé fogadja el.

 

 

Pedig a sütemények ára még így is jóval alacsonyabb, mint az európai átlag, jelenleg általában a felét tudják itthon elkérni egy süteményért a cukrászatok, miközben a költségeik szinte azonosak a nyugati kollégáikkal.

Erdélyi Balázzsal Lakatos László beszélgetett.