Az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány kutatási igazgatója elmondta, hogy a legnagyobb nehézség abban rejlik, hogy a növény rendkívül vízigényes, mindössze egy pisztáciaszem kifejlődéséhez 3-4 liter vízre van szükség.

Hozzátette, hogy a klímaváltozás miatt megnőtt a termőterület és a meleg éghajlat után már a mérsékelt térségekben is képesek termeszteni. Pásztor Szabolcsot Berla Attila kérdezte a részletekről.