Menni-Enni

Menni-Enni

A „Menni-Enni” c. műsor mai adásában bemutatkozik a „Maradék nélkül” program, mely arra hivatott, hogy segítsen abban, minél kevesebb élelmiszer pazaroljunk el. Megjelent egy hiánypótló alapmű immár magyarul is. Nem csak hobby-szakácsoknak. Ez a Főzés tudománya, a nagy konyhatechnológiai szakkönyv. Indul a síszezon. Milyen újdonságokkal készülnek a francia síterepeken? Majd az utolsó „fordulóban” vendégünk lesz Gianni Annoni, kinek hitvallása: „Olaszul l’enni jó!”

Menni-Enni

A mai adásban arról beszélgetünk, hogyan készítik föl Budapest „zöld tüdejét” a télre, bemutatkozik a Bejárható Magyarország program, és elmondjuk, hogyan értékelte - már 2017-re - a Gault&Millau a vidéki és a budapesti éttermeket.

Menni-Enni

A mai adásban vendégem lesz az ember, aki felment a hegyre és szerencsére le is jött. Klein Dávid mesél az Annapurna expedícióról. Beszélgetünk majd arról is, hogy milyen újdonságokat kínál egy paleo szakácskönyv, majd bemutatjuk a Mátyás templom „világi” oldalát.

Menni-Enni

A Menni-Enni mai adásában arról beszélgetünk, hogyan dolgozik egy várostörténész, mi a küldetése a Budapest folyóiratnak, majd – Budapest utcáit járva – megállunk a Hét Bagoly ház előtt, ahonnan a Szendrey család (Szendrey Júlia-Petőfi Sándor) tagjai rebbentek szét a világba. A műsor második felében egy olyan könyvbe lapozunk bele, mely azért készült, hogy praktikus tanácsokkal segítsen azoknak, akik utazni készülnek, majd megidézzük a legendás amerikai 66-os út szellemét.

Menni-Enni

A mai műsorban beszámolunk a HOTREC – a vendéglátás és a szállodaipar hangja Európában - máltai közgyűlésén elhangzott tervekről, egy magányos, ám mégsem magányos fotós-utazó dél-amerikai élményeiről, és az erfurti Culinary Olimpiáról, ahol Hévíz és a hungarikumok mutatkoztak be nagy sikerrel.

Menni-Enni

Menni-Enni

A mai műsorban egy sokak által kedvelt, nemes párlatról, a whiskyről (vagy whiskey?) tudhatunk meg sok érdekességet, majd kiderül, hogy Al Capone szakácsának élete mennyire függött attól, hogy mit főzött, végül pedig beleláthatunk a luxus tengerjárók és folyami hajók catering rendszerébe.

Menni-Enni

A Menni-Enni mai adásában arról is beszélgetünk, hogy a pár évvel ezelőtti „nagy-bumm” után merre fejlődhet a paleo étkezés és hogy van-e a csabai kolbásznak – mint hungarikumnak - védett receptje? A műsor második részében megosztom élményeimet a 7 évvel ezelőtti Szíriáról. Arról a Szíriáról, ahol akkor még csend, béke és nyugalom honolt és amikor még arra biztathattuk a magyar utazót, hogy látogassa meg az emberiség egyik bölcsőjét, a Tigrisnél és az Eufrátesznél. Végül pedig arról hallgatnak, hol áll ma Budapest az európai Airbnb térképen.

Menni-Enni

A mai műsorban választ keresünk arra, hogy miért nem lehet a Balatonnál az éttermekben balatoni halat enni, majd beszámolunk a Gastronomikáról, a baszkföldön tartott szakmai seregszemléről, ahol a magyar gasztronómia újabb szép sikereket könyvelhetett el. Megtudhatjuk azt is, hogy miért október 17-e az Egri Vár napja, majd áttekintjük, hogy mik a legújabb trendek az élelmiszerek csomagolásában.