Menni-Enni

Menni-Enni

A mai adásban beszélgetünk arról, hogy miért nem eszik a magyar annyi halat, amennyit kellene, majd arról is, hogy mikor ehetünk annyi a magyar wagyu marhahúst, amennyit szeretnénk. A műsor második felében gasztro-történetileg konyhamalackodunk, azaz kiderül, hogy egy-két magyar, vagy magyarnak vélt alapételünk honnan származik, végül pedig arról ejtünk szót, hogy ma már egy „fapados” étterem/bódé/lakókocsi is tud maradandó gasztroélményt nyújtani.

Menni-Enni

Menni-Enni

A „Menni-Enni” c. műsor mai adásában bemutatkozik a „Maradék nélkül” program, mely arra hivatott, hogy segítsen abban, minél kevesebb élelmiszer pazaroljunk el. Megjelent egy hiánypótló alapmű immár magyarul is. Nem csak hobby-szakácsoknak. Ez a Főzés tudománya, a nagy konyhatechnológiai szakkönyv. Indul a síszezon. Milyen újdonságokkal készülnek a francia síterepeken? Majd az utolsó „fordulóban” vendégünk lesz Gianni Annoni, kinek hitvallása: „Olaszul l’enni jó!”

Menni-Enni

A mai adásban arról beszélgetünk, hogyan készítik föl Budapest „zöld tüdejét” a télre, bemutatkozik a Bejárható Magyarország program, és elmondjuk, hogyan értékelte - már 2017-re - a Gault&Millau a vidéki és a budapesti éttermeket.

Menni-Enni

A mai adásban vendégem lesz az ember, aki felment a hegyre és szerencsére le is jött. Klein Dávid mesél az Annapurna expedícióról. Beszélgetünk majd arról is, hogy milyen újdonságokat kínál egy paleo szakácskönyv, majd bemutatjuk a Mátyás templom „világi” oldalát.

Menni-Enni

A Menni-Enni mai adásában arról beszélgetünk, hogyan dolgozik egy várostörténész, mi a küldetése a Budapest folyóiratnak, majd – Budapest utcáit járva – megállunk a Hét Bagoly ház előtt, ahonnan a Szendrey család (Szendrey Júlia-Petőfi Sándor) tagjai rebbentek szét a világba. A műsor második felében egy olyan könyvbe lapozunk bele, mely azért készült, hogy praktikus tanácsokkal segítsen azoknak, akik utazni készülnek, majd megidézzük a legendás amerikai 66-os út szellemét.

Menni-Enni

A mai műsorban beszámolunk a HOTREC – a vendéglátás és a szállodaipar hangja Európában - máltai közgyűlésén elhangzott tervekről, egy magányos, ám mégsem magányos fotós-utazó dél-amerikai élményeiről, és az erfurti Culinary Olimpiáról, ahol Hévíz és a hungarikumok mutatkoztak be nagy sikerrel.

Menni-Enni

Menni-Enni

A mai műsorban egy sokak által kedvelt, nemes párlatról, a whiskyről (vagy whiskey?) tudhatunk meg sok érdekességet, majd kiderül, hogy Al Capone szakácsának élete mennyire függött attól, hogy mit főzött, végül pedig beleláthatunk a luxus tengerjárók és folyami hajók catering rendszerébe.