A magyarok évente fejenként 6,5 kg halat fogyasztanak, ennek nagy részét, mintegy 35-40 százalékát karácsonykor. Sziráki Bence szerint, ez az ünnep adja a nagy haltermelők éves forgalmának 60-70 százalékát. A hazai halak közül legnépszerűbb a ponty, ebből is termelik a legtöbbet a halgazdaságok, de az utóbbi időben egyre többen nevelnek csukát és harcsát is.

Sziráki Bencét Lakatos László kérdezte.