BorMárka
Utolsó adás
Korábbi adások
-
BorMárka
2024-03-08 13:05:00Új hónap, új lehetőségek: mi pedig arra gondoltunk, hogy belevágunk egy újabb többrészes sorozatba, aminek célja a kitekintés. Első ilyen különleges adásunkban: irány Erdély! Az erdélyi bor története több ezeréves. Nem célunk történelemórát tartani, de azt szeretnénk, hogy ha az adásunkat követők minél szélesebb rálátást kapnának az erdélyi borok különlegességéről, sokszínűségéről. Mindebben segítségünkre lesz Balla Géza, a ménesi borvidékről. Ugyanakkor nem feledkezünk meg a nőnapról, de a Zoltánokról sem. Tartsanak velünk!
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2024-02-23 13:05:00Hogyan tud egy fogyasztó eligazodni vásárlása során egy nagyobb áruházban, ahol polcok, borsorok széles kínálata vár rá? Mennyiben lehet iránymutató például egy-egy borversenyen elnyert elismerés? Milyen más – adott esetben marketing - eszközökkel járul hozzá egy-egy borverseny egy adott tétel népszerűsítéséhez? Hogyan teljesít a magyar borágazat az export terén? Megannyi kérdés, amire igyekeztünk válaszokat kapni Csomay Andrástól, a Törley Pezsgőpincészet marketingvezetőjétől, valamint Bálo Zoltán export és marketingigazgatótól.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2024-01-26 13:05:00A várakozásnak vége! Idei első új adásunkban nemcsak vissza-, hanem előre is tekintünk, ami az idei évjáratot illeti. Mindebben segítségünkre lesz Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elnöke. Ezen kívül fókuszban lesz még a BIB, vagyis a „bag in box” bor.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-12-08 13:05:00Vizsgáznak a borok? Nemcsak az egyetemistáknak közeleg a vizsgaidőszak, hanem a borok is szinte állandó jelleggel különféle vizsgálatoknak vannak kitéve. Egyrészt valahányszor megveszünk egy-egy palackot és megkóstoljuk a bort, mint fogyasztó, de hatósági szempontokból is magas minőségnek kell eleget tenniük. Ezekről is szó lesz a következő adásunkban, valamint így az év végéhez közeledve megpróbálunk vonalat húzni és értékeljük a 2023-as évjáratot. Mindezekben partner lesz Barátossy Gábor, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Általános Ellenőrzési Igazgatóságának osztályvezetője.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-12-01 13:05:00Az év egyik különleges időszakához érkezett el a borszakma, de ugyanígy érdekes ez a borkedvelő, borbarátoknak is. Idén 33. alkalommal ítélik oda az Év bortermelője Magyarországon díjat. A Magyar Bor Akadémia kérésére idén is a szőlész-borász és a vendéglátó szakma elitje, nevezte meg Magyarország legrangosabb borászati elismerésének jelöltjeit. A következő adásban mi is a díjjal foglalkozunk, annak jelentőségével, valamint bemutatjuk az idei öt jelöltet is.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-11-24 13:05:00Bő 20 évvel ezelőtt hallhattunk első ízben a késői szüret elnevezésről, napjainkban viszont egyre több hazai borászat kínálatában találkozhatunk ezzel a finomsággal. A (talán) közismertebb nevén ismert „late harvest” borokat egy-egy adott borvidék szokásos szüreti időszaka után szedett szőlőkből alkotják meg. Hogy mennyire illeszkedik be ez a bortípus a mai bordivatba, arról is kérdezzük vendégünket Varga Pétert, a Varga pincészet alapító-tulajdonosát.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-11-17 13:05:00Az nem kérdés, hogy hazánk egyik legismertebb borvidéke Tokaj. A térség egyik különlegessége abban rejlik, hogy az ottani klíma kimondottan kedvez az aszúképződésnek. A minőség tovább javítása, fokozása érdekében 2013-ban szigorítottak az aszúborokra vonatkozó szabályokon, így ma már csak azok a borok nevezhetők tokaji aszúnak, amelyeknek a természetes cukortartalma minimum 120 gramm/liter. Hogy milyen üzenete van napjainkban és lehet a jövőben a tokaji aszúnak erről is beszélgetünk Palkó Gabriellával, a Palkó Borok borászával.
- Belehallgatás:
