BorMárka
Utolsó adás
Korábbi adások
-
BorMárka
2023-11-24 13:05:00Bő 20 évvel ezelőtt hallhattunk első ízben a késői szüret elnevezésről, napjainkban viszont egyre több hazai borászat kínálatában találkozhatunk ezzel a finomsággal. A (talán) közismertebb nevén ismert „late harvest” borokat egy-egy adott borvidék szokásos szüreti időszaka után szedett szőlőkből alkotják meg. Hogy mennyire illeszkedik be ez a bortípus a mai bordivatba, arról is kérdezzük vendégünket Varga Pétert, a Varga pincészet alapító-tulajdonosát.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-11-17 13:05:00Az nem kérdés, hogy hazánk egyik legismertebb borvidéke Tokaj. A térség egyik különlegessége abban rejlik, hogy az ottani klíma kimondottan kedvez az aszúképződésnek. A minőség tovább javítása, fokozása érdekében 2013-ban szigorítottak az aszúborokra vonatkozó szabályokon, így ma már csak azok a borok nevezhetők tokaji aszúnak, amelyeknek a természetes cukortartalma minimum 120 gramm/liter. Hogy milyen üzenete van napjainkban és lehet a jövőben a tokaji aszúnak erről is beszélgetünk Palkó Gabriellával, a Palkó Borok borászával.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-11-10 13:05:00"Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik, aki Márton napján új bort nem iszik, egész évben szomjazik." Akár ezen idézet mentén is értelmezhetjük a BorMárka következő adását. Minden, ami Szent Márton-napi hagyományok. Vendégünk lesz Sári Zsolt, a szentendrei Skanzen főigazgató-helyettese, a Magyarországi Múzeumok Nemzetközi Tanácsának elnöke.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-11-03 13:05:00Bormarketing és értékesítés – visszatérő motívumai műsorunknak, éppen ezért arra gondoltunk, hogy itt az ideje annak, hogy az ágazat ezen szegmenséről is beszélgessünk. Ebben segítségünkre lesz Borbély Sándor, a Pannonhalmi Borvidéki Bor-Promóciós Kft. marketinggel, értékesítéssel és koordinációval foglalkozó szakembere.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-10-27 14:05:00Bikavér párbaj (vagy inkább viadal?) – II. rész: most a szekszárdi bikavért ismerhetik meg jobban. Kezdetben a bikavér alapját a szekszárdi borvidékre jellemző kadarka jelentette, de a modernebb bikavér házasítást már a kadarkán kívül a kékfrankos, a cabernet franc, cabernet sauvignon vagy éppen a merlot változó aránya is adja. Minderről is kérdezzük Bősz Adriánt tősgyökeres szekszárdi borászt, a Szekszárdi Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnökét.
-
BorMárka
2023-10-20 14:05:00Az ősz a bikavérről szól: ezért a BorMárka életében is megkerülhetetlennek érezzük. Olyannyira, hogy egyfajta „párbajra” invitáljuk Önöket: az első felvonásban az Egri bikavérek mutatkoznak be. Vendégünk: Lamport József, a noszvaji Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok főborásza, aki szakértelmével csaknem 20 éve járul hozzá ahhoz, hogy teljes legyen az összhang a pincészetben.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-10-06 14:05:00Fiatalosság, lendületesség, kísérleti vágy - ezekkel a kulcsszavakkal jellemezhető a BorMárka első októberi adása. Téma: fiatal borászok, generációváltás. Vendég: Frittmann Péter, szőlész-borász mérnök, a kunsági Frittmann családi borászat egyik oszlopos tagja.
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-09-01 14:06:00Megújult erővel, új témákkal tér vissza és nyitja meg a naptári őszt a BorMárka csapata. Ráadásul – ha már naptár – akkor most nem kellett különösebb téma után keresgélni hiszen szeptember 7-10 között minden borkedvelőt, borbarátot vár a 32. Budapest Borfesztivál. Vendégünkkel, Zilai Zoltánnal a fesztivál ügyvezető-igazgatójával beszélgetünk majd a többi közt arról, hogy napjainkban hogyan tudják pozícionálni a rendezvényt, valamint a kihívások mellett szó lesz az idei érdekességekről is. Ezen kívül exkluzív interjút is hallhatnak majd Liptai Zsolttal a Pannonhalmi Főapátság pincészetének ügyvezető-igazgatójával, főborászával, az apropó: az Év pincészete 2023 díj. Plusz, jövünk egy nagy bejelentéssel is! Visszatérő adásunkban a teljes csapat számít a figyelmükre: Gál Márk, Zilai Zoltán és Antal Gábor!
- Belehallgatás:
-
BorMárka
2023-08-11 14:05:00Ahogy erre a legutóbbi adásban utaltunk, most és a következő két hétben a korábbi adások beszélgetéseiből válogatunk. Az első "Best of"-ban a kunsági borvidékre kalauzoljuk hallgatóinkat, hisz kihasználjuk az utolsó nyári hónapot így még időszerű az új fajtákkal és illatos borokkal foglalkozni.
- Belehallgatás: