A szakember elmondta, az elmúlt években jelentősen visszaesett a tejfogyasztás Magyarországon, és a megemelkedett költségeket is nehéz beépíteni a tejtermék árakba, mert piac azonnal fogyasztáscsökkenéssel reagál az áremelésekre.

Hozzátette, hogy bár lassan emelkedik a fogyasztás, továbbra sem lesznek jelentős tejtermék áremelések, csak a korábban hatósági áras 2,8-as tej esetén. Harcz Zoltán beszélt arról is, hogy stabilizálódott a tejtermelők helyzete, az elmúlt néhány évben lezajlott konszolidációt követően, és hogy miért nem jelent gondot egyelőre az import növekedése. Berla Attila interjúja.