2017-02-28 11:05:00 Adásunk
Flavor
2017-02-28 11:05:00
A jó kenyér nagy divat lett: az igazán sikeres pékek nem győznek belőle eleget sütni, de közülük is rengetegen panaszkodnak arra, hogy azért nincs elég jó kenyér, mert nincs elég sok jó liszt hozzá. Ezért elhívtuk Harmati Lászlót, az egyik legelismertebb kis, kézműves (bocs) malom vezetőjét a Szabó Malomból, hogy magyarázza el: miért olyan bonyolult jó lisztet gyártani és egyáltalán - mitől lesz jó egy liszt?
