Horváth Zoltán kiemelte: három fő rendezvénytípus adja bevételeiket. Egyik a belépős fesztiváloké, ahol a magas jegyárak miatt eleve kevesebb jut ételre.
A másik a nem fizetős gasztroeseményeké, ahol több jut ételre, de ritkább kenyér, és a számukra legkedveltebb céges rendezvényeké, ahol catering szolgáltatást nyújtva a legkisebb a kockázatuk. M. Szűcs Péter interjúja.
- Reggeli Monitor
Update RequiredTo play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.
