Farkas Zsuzsa az úgynevezett smoothie-kat hozza példaként, amelyek egy része túl sok spenótot tartalmaz nyersen, ami viszont ilyenformán káros a vesékre. Az otthoni fermentációval ugyancsak érdemes vigyázni, mert bár kovi ubi ügyben vannak komoly tapasztalatok, de fűt, fát virágot és bármit, amiről mondják, ne használjunk, mert egy felejthetetlen hasmenés is lehet a vége. Aki tovább tájékozódna a témában, keresse fel a dfs.univet.hu oldalt!

M. Szűcs Péter interjúja.