Flesch Tamás szerint a felszolgálási díjat a számla végösszegéhez adják hozzá, fel kell tüntetni ennek arányát, és nem utolsó sorban adóznak belőle. Ugyanakkor borravalót nem kötelező adni, az elégedettségét fejezi ki vele a vendég, lényegében a pluszt köszöni meg, amit a szolgáltatáshoz kapott. Viszont szinte sohasem adóznak belőle – tette hozzá.
Andor Attila interjúja.
- Reggeli Monitor - Flesch Tamás