A Magyar Nemzetben és a Népszavában az jelent meg, hogy a balatoni szállodatulajdonos nem támogatja a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége azon javaslatát, amely szerint 15 százalékban maximalizálnák a kötelező „borravaló” mértékét. Hoffmann Henrik ugyanakkor rádiónknak azt mondta, időközben tájékozódott, és tanulmányt is készítettek a témában, ami azt bizonyítja, hogy a korábbi vélekedésével ellentétben ez mégsem jelent egyfajta kötelező áremelést az ágazatban.

A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége elnöke, Könnyid László azt mondta, a többletbevétel segíthetne megfékezni a munkaerő külföldre vándorlását. Demeter Gergely összeállítása.